主厨的荣耀·中餐季又名主厨的荣耀
发布于2023年。集众多位袁弘、周晓燕、刘一帆、谭绮文、董振翔等著名实力派明星加盟。并于2023-07-23(中国大陆)公映的综艺。
豆瓣评分7.7,算是一部中等偏上的综艺作品,值得收藏看,推荐大家观看。类型为真人秀的综艺。创作于中国大陆地区,具有汉语普通话语言版本。
已更新至20231001期共12期
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豆瓣评分7.7,算是一部中等偏上的综艺作品,值得收藏看,推荐大家观看。
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大开大合
熊猫汤圆很可爱耶,王天戈师傅做的东西就是很专一,桌上全是四川。
bulb
难得看到官方制作的专注于厨师技术的节目!我认为这个中餐季的主题也很好,虽然很多厨师用了所谓“西餐”的技法——这种评价我不认同的,因为这很多也已经不是传统的西厨技法,却认为中餐一定要传统守旧。
契丹绣
意外地有看点,选菜的主题很有宣传文化的意义,厨师也是很有水准的,和其他明星厨房类综艺相比,没有什么明星来恶心人,好多了。王天戈对传统川菜的热爱和老一辈华侨的艰苦,思乡的情感很让人感动,有很大的格局。古法粤菜和王天戈师傅很有看点,张利作为一个酒店主厨,有嚣张的资本,但是镜头前确实太能装了,而且评委说他的后厨卫生问题他还死不承认,让人很不爽。
清泉
第六期大董是不是有毛病啊,自己都说了吃齁咸还给4分,夸赞的女厨师碾压两轮就只给3分,***吧
日不落**
4星7分。说是中餐季,感觉不伦不类的。王天戈这样的师傅居然早早淘汰了。不理解。
阿达叽的颜粉
节目蛮***,就是冠军保送太明显
momo
王天戈的川菜和陈家强的粤菜感觉会好吃,虚无虽然虚无,但是印象确实深刻
山高水阔
整体觉得厨师做菜最重要的是对食材的**特性有了解,并且对每一道菜的食材组成和作用很了解,然后用其他的食材替换或者不同的技法 分子料理 果冻等,形成不同的口感 比如用打糕替换冰淇淋稳定剂来粘合冰淇淋 评委整体的点评感觉水平差距较***些说到点上,有时候又感觉很随意
撒哈拉提
如果只能吃其中一位师傅做的菜,我肯定会选陈家强。
游城十代
看着好吃,而且挺有文化宣传的意义的。